MEHTAP GÖKDEMİR / Ankara – Demirci, Milliyet’e şunları söyledi: “Kurban etinin kesildikten hemen sonra pişirilmesi çok sağlıksız. Yeni kesilen etin buzdolabında en az 24 – 48 saat dinlenmesi ve sertliğinin geçmesi beklenmeli. Aksi halde sindirimi zaten zor olan kırmızı et ile sağlığımızı bozabiliriz. Kırmızı et, çok iyi bir protein kaynağı olmasının yanı sıra demir, çinko ve magnezyum açısından zengindir. Ancak C vitamini içermediği için etin yanında C vitamininden zengin bir salatayla tükettiğimizde demirin emilimini artıracaktır. Etlerimizi kömür ateşinde yanacak şekilde yüksek ısıya maruz bırakmamak gerekir. Kısık ateşte kavurmak, haşlamak, ızgara yapmak sağlıklı olacaktır. Etler yoğun yağ içerdiği için yağ eklememek ve özellikle yüksek kolesterol hastalarının porsiyon kontrolüne dikkat etmesi gerekir. Su içmeyi de ihmal etmemeliyiz.”
Related Posts
Bursa’da otomobil tarlaya devrildi; 1 kişi öldü, 4 kişi yaralandı
Bursa’da kontrolden çıkarak yol kenarındaki tarlaya devrilen otomobildeki 1 kişi hayatını kaybetti, 4 kişi yaralandı.
Denizli’de sanatçılara büyük ayıp! Kenti terk ettiler
Devlet Tiyatrosu’nun Denizli’de sahnelediği ‘Binbir Gece Masalları’ adlı oyun öncesi Pamukkale Üniversitesi yetkilisinin oyunculara ‘Pılınızı pırtınızı toplayıp gidin’ dediği ileri sürüldü. Devlet Tiyatrosu sanatçıları oyun sonunda Denizli’den çekildiklerini açıkladı.
CANLI | Galatasaray’da imza töreni! Yıldızların sözleşmeleri uzatılıyor
Yıldız futbolcularıyla bir süredir sözleşme görüşmeleri yapan Galatasaray’da beklenen oldu. Sarı-kırmızılı ekip, yıldız futbolcuları için imza töreni düzenliyor…